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電加熱夾層鍋世間萬物均有可遵循的規律，像是貴的東西自然有他貴的道理，當你去逛市場時，有兩堆蘋果分別不同的價格，通常情況下，都會是便宜的那一堆是時間長了，不太新鮮所以想快點處理掉的。
同樣的道理，你購買設備時只關注了價格的不同，卻沒有關注板材質量上的不同，像是我們匯品使用的夾層鍋內膽使用的東科的，因為內膽是一次旋壓成型的，所以我們在采購板材時都會多定一個厚。
電加熱夾層鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
電加熱夾層鍋用途：
電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
